焼き鳥とワイン 源

当店では、能登半島の「NOTO高農園」で有機栽培された野菜をふんだんに使用。能登島に広がる赤土の大地で、土作りから丁寧に向き合いながら育てられた野菜は、自然そのものの力強い生命力と濃厚な味わいが魅力です。農薬や化学肥料に頼らず、自然農法で育まれた野菜は、どれも素朴ながら奥深い美味しさ。ひと口食べれば、その豊かな風味と瑞々しさに驚くはずです。素材を活かした一皿で、自然の恵みを存分にご堪能ください。

焼き鳥との相性を考えた体に優しいナチュラルワインを豊富に取り揃えており、赤・白・泡・ロゼ・オレンジなど、幅広い種類からお好みに合った一本をお選びいただけます。ボトルは常時約70種類に加え、季節ごとで替わる30種類をラインナップ。グラスでは希少銘柄も含め、ほぼ日替わりで10種類以上をご用意しております。ソムリエによるペアリングもおすすめ。焼き鳥とワインが織りなす新たな味覚の発見をお楽しみください。

当店は六本木駅から徒歩すぐの好立地にありながら、都会の喧騒を忘れさせる落ち着いた空間をご提供しております。上質で洗練されたインテリアが、大人のひとときを演出。料理人の手さばきを目の前で楽しみながら、ゆったりとした時間をお過ごしいただるカウンター席や、テーブル席をご用意。また、特別な記念日や接待にふさわしい個室も完備しておりますので、プライベート感を重視したシーンにもぴったりです。